Nu va fi plictisitor - aceste sarcini vă așteaptă ca ajutor de bucătar

Îți place o muncă variată? Atunci un loc de muncă ca ajutor de bucătar ar putea fi exact ceea ce ți se potrivește. Gama de sarcini este largă și diferă în funcție de locul în care vă căutați un loc de muncă. În timp ce în bucătăriile mari accentul se pune pe pregătirea mâncării și pe organizarea bucătăriei, în instituțiile sociale lucrați aproape de oameni, servind mesele. În acest articol vă arătăm ce trebuie să faceți ca ajutor de bucătar și cum diferă sarcinile în funcție de sector.

‍

Oferte de muncă: Locurile de muncă de ajutor de bucătar diferă în ceea ce privește sarcinile și salariul.

Este nevoie de ajutoare de bucătărie în multe domenii diferite. Printre acestea se numără, bineînțeles, industria de catering cu restaurante și bucătării de hotel. Dar și cafenelele și bistrourile mai mici pot avea nevoie de ajutor în bucătăriile lor. Dacă vă place contactul cu oamenii, este posibil să lucrați și în instituții sociale, cum ar fi grădinițe sau cămine de bătrâni. În funcție de ceea ce alegeți, sarcinile și salariul se vor schimba. 

‍

Fă-o mare: Activități în bucătăria comercială

Cele mai multe locuri de muncă pentru ajutor de bucătar sunt în industria de catering: de la restaurante de 5 stele și bucătării de hotel până la cantinele din marile companii. Aici, asistenții de bucătărie îi sprijină pe bucătari, de exemplu, ajutând la pregătirea mâncării. Acest lucru include, în primul rând, pregătirea ingredientelor: Măsurarea, spălarea și tăierea alimentelor necesare. În plus, asistenții de bucătărie preiau sarcini de bază de gătit, cum ar fi reducerea sosurilor sau prepararea unor mâncăruri mai simple. 

‍

În bucătăriile comerciale, organizarea și gestionarea sarcinilor trebuie planificate cu precizie și executate în mod fiabil. Prin urmare, activitățile unui ajutor de bucătar includ și depozitarea și etichetarea alimentelor și a ustensilelor de bucătărie. Dar și spălatul și aranjarea bucătăriei fac parte din sarcini.

‍

Bistro și cafenea: căutăm de lucru cu echipe mai mici

Ați prefera să aveți o echipă mai mică decât o bucătărie mare? Nicio problemă. Restaurantele mici caută și ele ajutor în bucătărie. Aici, sarcinile sunt adesea distribuite puțin mai puțin strict. Acest lucru înseamnă că vi se vor da sarcini diferite în fiecare zi, în funcție de ceea ce se întâmplă în acel moment. Acestea sunt similare cu cele dintr-o bucătărie mare. Veți ajuta la pregătirea mâncărurilor și la organizarea bucătăriei. Spre deosebire de bucătăriile cantinelor, veți avea, de asemenea, contact direct cu clienții, cum ar fi servirea meselor.

‍

Cerere într-un azil de bătrâni, grădiniță sau spital

Contactul direct cu oamenii este prioritatea ta? Atunci puteți aplica ca ajutor de bucătar în grădinițe sau cămine de bătrâni. Pe lângă pregătirea mâncării și aranjarea bucătăriei, principala ta sarcină aici va fi distribuirea alimentelor. De asemenea, deseori trebuie să pregătiți cafea sau ceai. De asemenea, puteți aplica pentru un loc de muncă într-o cantină de spital. Aici va trebui să ajutați la pregătirea și prepararea mâncării, precum și la organizarea și servirea acesteia.

‍

Rezumatul sarcinilor ca ajutor de bucătar

Iată un rezumat clar al tuturor sarcinilor pentru dumneavoastră:

‍

Pregătirea și gătitul mâncărurilor

• Măsurați ingredientele și condimentele 
• Spălați și pregătiți legumele
• Pregătiți mâncăruri și sosuri simple

‍

Organizare și eliminare

• Etichetați și depozitați ingredientele
• Faceți ordine în bucătărie și aruncați gunoiul.
• Clătiți și uscați vasele 
• Curățați suprafețele și ustensilele de bucătărie

‍

Alte activități

• Serviți sau distribuiți alimente
• Efectuarea altor sarcini de bucătărie conform instrucțiunilor primite
• Respectați orientările nutriționale și de igienă

‍

Part-time sau full-time? Se caută ajutoare de bucătărie pentru ambele

Ce și câte sarcini vă sunt atribuite depinde și de orele de lucru. În calitate de ajutor de bucătar, aveți posibilitatea de a lucra atât cu jumătate de normă, cât și cu normă întreagă. Cu cât lucrați mai multe ore, cu atât mai multe sarcini vă vor fi atribuite. Atunci când aplicați pentru un loc de muncă, ar trebui să verificați dacă vi se va cere să lucrați în weekenduri sau până târziu în noapte. S-ar putea să vi se ceară să lucrați în zona de mic dejun în instituțiile sociale sau să pregătiți cina în restaurante.

‍

Fie că este vorba de Berlin, München sau Viena - găsiți un loc de muncă în apropiere

Sarcinile de ajutor de bucătar sunt, prin urmare, foarte versatile, la fel ca și posibilii angajatori. Fie că locuiți în Munchen sau Berlin, fie că doriți să vă mutați la Viena, peste tot se caută ajutoare de bucătar. Așadar, căutați în zona dvs. și comparați cu atenție ofertele de muncă. Deși locurile de muncă sunt adesea similare, accentul se pune adesea pe sarcini diferite, în funcție de sector. De asemenea, ar trebui să acordați atenție orelor de lucru și muncii în schimburi, astfel încât locul de muncă să se potrivească vieții dumneavoastră.

FAQ

Care sunt îndatoririle unui ajutor de bucătar?

Sarcinile unui ajutor de bucătar includ pregătirea și gătitul alimentelor: de exemplu, măsurarea ingredientelor și a condimentelor, spălarea legumelor, pregătirea de mâncăruri simple și sosuri. În plus, asistentul de bucătărie este responsabil de organizarea bucătăriei și de eliminarea deșeurilor. Dar și distribuirea și servirea mâncării, precum și respectarea directivelor nutriționale și de igienă fac parte din sarcini.

‍

Unde pot lucra ca ajutor de bucătar?

Asistenții de bucătărie pot alege dintr-o varietate de angajatori. Pe de o parte, restaurantele și hotelurile mari, dar și cele mai mici, sunt adesea în căutare de asistenți de bucătărie. De asemenea, puteți lucra în instituții sociale, cum ar fi grădinițe, spitale și cămine de bătrâni. În plus, există companii mari care au o cantină pentru angajații sau clienții lor. Un alt sfat pentru cei cărora le place să călătorească: navele de croazieră și vasele de excursii caută, de asemenea, adesea ajutoare de bucătărie.

‍

De ce ai nevoie pentru a fi ajutor de bucătar?

În calitate de ajutor de bucătar, de obicei nu aveți nevoie de pregătire sau de experiență anterioară, deoarece veți fi instruit atunci când începeți să lucrați. Cu toate acestea, este necesar în mod regulat un certificat de sănătate, deoarece intrați în contact cu alimente. Succesul candidaturii dvs. depinde de cât de fiabil și de puternic fizic sunteți. Unele sarcini vă pot cere să ridicați oale și tigăi grele sau să stați în picioare ore întregi.

‍

Cât câștigă în medie un ajutor de bucătar?

Un ajutor de bucătar câștigă între 12 și 15 euro pe oră, în funcție de angajator. La unele locuri de muncă vă puteți aștepta și la un bacșiș.

‍